Todas las personas que componen el equipo humano de La Goleta, hacen posible que clientes y amigos se encuentren como en su propia casa, por el exquisito trato personal, quedando el comensal plenamente satisfecho del resultado conseguido por su cocina, como lo demuestra la gran afluencia diaria de público.
Su acogedora decoración realizada en 1980 -año de su fundación- por el prestigioso interiorista Chus Quirós, ha perdurado en el tiempo, dotando al restaurante de una fuerte personalidad, que con su ambientación marinera ya nos comienza a dar pistas de lo que a continuación nos vamos a encontrar en la carta de sus especialidades gastronómicas.